Говядину томленая 48 часов на низких температурах

В ресторане «Банщики»

Мы томим говядину на низких температурах 48 часов, благодаря чему мясо практически тает во рту. Подаём его с ярким соусом на основе демигласа, портвейна и сладкого инжира, а в качестве гарнира добавляем печёную с апельсиновым сбитнем тыкву, сырный мусс и семечки. Рекомендуем к этому блюду нашу новую домашнюю настойку на основе клюквы и цветов бузины.
Абсолютный победитель в номинации «лучший русский ресторан»
Куличи в ресторане русской кухни
Страчателла в томате
9 видов новых домашних настоек и 10 фирменных коктейлей
Специальное меню в рамках spbrestfest
Едовой — все новости о еде и ресторанах
+7 (495) 144-64-95